Proptrækker

Hvad er en god proptrækker

Som udgangspunkt er en god proptrækker en proptrækker, der får proppen let ud af flasken uden at efterlade prop i vinen. Når proppen skal op af flasken, er dens funktion overstået, og derfor skal det ikke være en masse bøvl med at få den op. Til en god proptrækker mener vi også, at der skal være en folieskærer, så du let får folien af flasken og derfor får fri adgang til proppen.
Der er siden den første proptrækker fundet andre måder at åbne sin vin på. F.eks. hvor man skyder luft ned i flasken, og tvinger proppen med overtryk ud af flasken. Den metode er vi ikke helt fan af

Spiralen i en proptrækker

Spiralen er noget af det vigtigste i din proptrækker. Den skal selvfølgelig være holdbar, så du kan åbne et hav af vine uden at skulle investere i en ny proptrækker. Derudover skal du være opmærksom på udformningen af spiralen da en forkert udformning vil kunne ødelægge proppen, og ofte efterlade lidt prop i vinen. Din spiral skal være en hul-spiral, forstået på den måde, at proptrækkerspiralen snor sig rundt om luften. Har spiralen en hård kerne (ligesom en skrue) vil den smadre proppen, eftersom proppen ikke har et sted at mase sig hen ved fyldeudvidelsen.

Tjenerproptrækkeren

En af de mest populære proptrækkere er tjenerproptrækkeren, som fylder lidt, og har alle de nødvendige funktioner man skal bruge. En tjener åbner mange flasker vin i løbet af en aften, og derfor skal det også være let og tilgængelig.
Tjenerproptrækkeren fylder lidt, har en foliekniv indbygget og en arm til at sætte på flasken. Derved er alt ved hånden når vinen skal åbnes. Foliekniven skærer folien af. Spiralen foldes ud, og skrues ned i proppen. Armen sættes på flasken, og proppen er let at hive op, ikke mindst fordi den giver et så lige træk i vinproppen som muligt. Når proppen så er hevet op af flasken, er det let at vende tjenerproptrækkeren om og dufte til proppen, hvor at kvalitetssikre vinen.
Dette er helt sikkert en favorit proptrækker.

Proptrækker til gamle vine

Din vinprop er et organisk materiale, og når en vin har ligget længe, bliver proppen mere porøs, hvilket resultere i, at selv en god spiral kan være svær at få ned i proppen uden at ødelægge proppen. Til det formål er der udviklet en 2-benet proptrækker, hvor benene nøjsomt lirkes ned i flasken med proppen i midten. Derved kan proppen lirkes ud, uden at der kommer prop ned i vinen.

Skal proptrækkeren være fremme eller ligge i skuffen

Et sidste funktionelt element du skal gøre dig klart er, om du ønsker en proptrækker, der kan gemmes væk f.eks. i skuffen eller om den skal stå fremme, hænge på væggen eller være fastspændt til bordet, og derved i ligeså høj grad være et møbel. Der findes helt sikkert flotte proptrækkere, der fungere ligeså meget som møbel som proptrækker. Det er dog vigtigt ikke at gå på kompromis med selve funktionen, da det vil kunne ødelægge din vin – og se, det går jo ikke.

Andre sjove og funktionelle åbnere

Udover det vigtige ved en proptrækker – at åbne vinen, er der masser af sjove designs og nytte metoder til at åbne dine flasker. Lige fra proptrækkere med vinger og elektriske proptrækkere, champagnesabler og portvinstange, der kan åbne vejen til de gyldne lækre dråber

Legonart proptrækker

Det var i den lille italienske by Omegna beliggende i det nordvestlige Italien i 1946 at mærket Legnoart blev født af passion og kærligheden til træ og skønhed. Efter næsten 70 år er Legnoart blandt en af de største italienske virksomheder indenfor designet husholdnings- køkken- og vinkælder udstyr. Legnoart bliver i dag distribueret i over 52 lande. Produktkollektionerne er produktet af mange møder med designere og ingeniører, der sammen har skabt sofistikerede, elegante og holdbare produkter i smuk italiensk stil. Legnoart skiller sig ud og har dannet sin helt egen identitet for sine produkter med fokus på høj kvalitet og tekniske funktioner pakket ind i et smukt italiensk design. 

Château Laguiole proptrækkere

I et område ca. 200 kilometer nordøst for Toulouse i det sydlige Frankrig ligger Laguiole. Her er der en lang tradition for at lave smukke kvalitetsprodukter indenfor knive og proptrækkere.

Historien fortæller, at for et par hundrede år siden i det nordlige Spanien sad fårehyrderne under træernes skygge og passede på deres flok. Der var masser af tid, som de fik til at gå med at drikke vin og spise kød. Resten af tiden blev ofte fordrevet med at lave deres egne knive og proptrækkere, som de så kunne bruge til deres måltider. Med tiden opstod der en indbyrdes konkurrence mellem hyrderne, hvem der havde den flotteste kniv eller proptrækker.

Traditionen bredte sig nordpå til Laguiole området, hvor både franske hyrder og bønder tog denne hobby til sig, og med tiden blev de så gode, at hobbyen blev til et erhverv. Laguiole proptrækkere findes derfor fra mange forskellige producenter i området, og vi har valgt at have Château Laguiole proptrækkerne i vores sortiment grundet den meget høje kvalitet og fornemme forabejdning på netop disse proptrækkere. Alle proptrækkerne fra Château Laguiole bliver leveret i et eksklusivt håndlavet læderetui.